Escolher os acessórios indispensáveis ​​para um apreciador de vinhos pode ser uma tarefa difícil, tendo em conta a vasta oferta que existe no mercado.

No entanto, existe uma lista de itens que, pela nossa experiência, são essenciais para acrescentar valor à experiência de degustar um vinho.

Para ajudar nesta escolha, reunimos os acessórios para vinhos que consideramos indispensáveis ​​para ter em sua casa. As propostas que indicamos estão organizadas de forma a que possa conduzir um ritual, desde o armazenamento das garrafas até ao momento de prova e amostragem.

E no final ainda incluímos uma sugestão que acreditamos ser o presente ideal para um apreciador de vinhos, por isso, leia este artigo até ao fim!

Suporte para Garrafas

Se não tiver oportunidade de investir numa garrafeira climatizada, um suporte para garrafas é o seu melhor amigo para guardar as garrafas que tem em casa.

Um suporte adequado ajuda-o a manter as garrafas numa posição ideal de armazenamento e exposição. Além disso, permite-lhe ter um acesso fácil à sua preciosa coleção.

Lembre-se apenas de o colocar num local fresco, com ventilação e protegido dos raios solares.

Cápsulas Corta

Como o próprio nome indica, uma cápsula cortante tem como finalidade específica cortar a cápsula que cobre a rola.
Evite utilizar uma faca para realizar esta tarefa. Para além de poder ser perigoso, ao raspar eventuais resíduos de vidro, deixa uma garrafa com um aspecto feio.

Algumas sacas-rolhas de qualidade já possuem uma cápsula cortante incorporada, o que se revela muito útil na preparação da abertura de uma nova garrafa.

Saca-rolhas de qualidade

Uma boa saca-rolhas é fundamental para abrir as garrafas de vinho com facilidade e sem danificar a rolha.

Embora os modelos mais simples possam fazer um trabalho aceitável, é importante garantir que a roda se mantém intacta neste processo.

Por esse motivo, recomendamos que não corra riscos e escolha um saco-rolhas de qualidade. Tenha em conta aspetos como a ergonomia, o material do acessório e o tipo de apoio que proporciona.

Dependendo do tipo de garrafa que tem em mãos, existem sacos específicos que vão ajudar nesta tarefa. Um exemplo são os saca-rolhas de lâminas, que não perfuram a rolha, recomendados especialmente para abrir garrafas mais antigas, como é o caso dos vinhos do Porto . Já as sacas elétricas fazem o trabalho por si, podendo ser uma opção mais confortável.

Decantador

Um decanter é um recipiente específico que permite ao vinho repousar durante alguns momentos (o tempo dependerá do tipo de vinho em questão).

Este processo vai oxigenar o vinho, permitindo-lhe abrir os seus aromas e sabores, para além de ajudar na separação de eventuais sedimentos naturais existentes. Por esse motivo, é um acessório que importa incluir no ritual de abertura de uma garrafa.

Além disso, um elegante decanter acrescenta um toque de sofisticação na hora de servir o vinho. Escolha um formato que lhe permita torná-lo controlado e consistente.

Podemos aprender aqui sobre como decantar um vinho .

Copos adequados para cada vinho

A escolha de um copo adequado ao vinho que vai provar é muito importante, uma vez que o formato e as características dos copos terão um impacto significativo na avaliação.

De uma forma geral, os copos para vinho tinto devem ser maiores e ter um copo largo, para que o vinho possa respirar e libertar os seus aromas de forma plena, enquanto o álcool se evapora rapidamente. Já os copos para vinho branco devem ser um pouco mais pequenos, para preservar a temperatura do vinho. Se estivermos a falar de vinho do Porto, a opção adequada são copos mais pequenos, que ajudam a concentrar os aromas.

Para perceber, com mais detalhe, qual o copo ideal para cada tipo de vinho , (re)leia este artigo onde partilhamos algumas orientações para fazer a melhor escolha.

Caderno de notas de prova

Um caderno de notas de demonstração permite-lhe registar todos os detalhes importantes sobre cada vinho provado e é uma ferramenta útil para ajudar a perceber os seus gostos pessoais e a consolidar alguns conhecimentos.

Por exemplo, pode tomar nota dos dados da prova, do nome do produtor e das características visuais, aromáticas e gustativas do vinho. Escrever chá sobre a cor, o aroma, o sabor, a textura e o final de boca de cada vinho provado ajuda a desenvolver um paladar mais requintado e a identificar quais são as suas preferências pessoais.

Pode também comprovar a evolução do vinho ao longo do tempo, sobretudo nas referências de vinhos de guarda, ou seja, aqueles que envelhecem bem em garrafa.

Bomba de sequestro

Se não terminar a garrafa, usar uma bomba de vácuo vai ajudá-lo a manter um vinho depois de aberto. Este acessório permite extrair o ar da garrafa e preservar o vinho que sobrou, sem alterar as suas características, por mais algum tempo.

Como prometido, terminamos com uma sugestão, para si que é um apreciador de vinhos ,ou para apresentar aquela pessoa com quem partilha esta paixão: o nosso kit de vinhos do Douro exclusivo.

O KIT KOPKE WINEMAKER'S COLLECTION - FOLGAZÃO & RABIGATO 2016 é composto por uma saca-rolhas ergonómica, em aço inoxidável, com duplo apoio e navalha corta cápsulas integradas, bem como por um dropstop, flexível e lavável, que o vai ajudar a servir o vinho sem derramar uma gota. Com estes acessórios, abrir uma garrafa torna-se um processo mais simples, para que possa dedicar-se ao essencial: o prazer de degustar os nossos vinhos.

Não se esqueça de ver as outras propostas que temos para si na Uva Wine Shop .