De entre as inúmeras castas cultivadas em Portugal, a casta Arinto destaca-se como a verdadeira embaixadora dos vinhos brancos portugueses.

Podendo ser encontrada de norte a sul do país, esta casta deve o seu sucesso à acidez firme e intensa, que se destaca como o seu principal cartão de visita. Apesar da sua presença aromática discreta, dá origem a vinhos que são verdadeiros hinos à fresco.

Neste artigo, vamos explorar as particularidades do Arinto, perceber o que a diferença das outras castas e descobrir os tipos de vinho que consegue criar.
E, para que tenha a certeza se já se cruzou ou não com o Arinto em algum momento da sua vida, partilhamos ainda algumas curiosidades sobre esta casta bem conhecida.

CARACTERÍSTICAS DA CASTA ARINTO

O cacho da casta Arinto é compacto, de cor amarelada, e composto por pequenos bagos. Entre as suas particularidades mais notáveis ​​destacam-se as seguintes:

> Acidez Viva:
Uma acidez vibrante e acentuada é uma das imagens de marca da Arinto. Esta característica natural da uva confere aos vinhos uma frescura inigualável, tornando-os vivos, intensos e agradavelmente crocantes.

> Aromas Cítricos e Minerais:
O perfil aromático da Arinto traz, por norma, notas minerais evidentes, acompanhadas por aromas suaves cítricos como a lima, o limão e a maçã.
Aromaticamente, tem uma presença relativamente discreta. No lugar da exuberância, esta casta oferece vivacidade e frescura, que se fazem sentir, de forma brilhante, num copo de vinho.

> Longevidade:
A acidez já referida é também responsável pelo notável potencial de guarda que a casta confere aos vinhos que produz, permitindo-lhes um bom envelhecimento e o desenvolvimento de características e complexidade com o passar do tempo.

O QUE TORNA A ARINTO DIFERENTE DAS OUTRAS CASTAS?

A distinção da Arinto em relação a outras castas pode ser atribuída a vários factores:

1. Adaptabilidade:
A sua capacidade para se adaptar a todo o tipo de solos e ambientes faz do Arinto uma escolha popular entre os viticultores. Em regiões como o Douro, onde o clima pode ser extremo, esta casta destaca-se pela sua resiliência.

2.º Equilíbrio e Frescura:
A acidez equilibrada do Arinto proporciona uma frescura que é difícil de encontrar noutras castas brancas portuguesas. Esta característica é particularmente valorizada em regiões quentes, onde a frescura é essencial e onde a casta consegue conservar a sua acidez natural. Por esta razão, é frequentemente utilizado em conjunto com outras variedades, tendo como missão trazer alguma alegria e vivacidade aos lotes.

3. Versatilidade enológica:
Muito versátil, o Arinto pode ser utilizado para produzir uma vasta gama de estilos de vinho, desde brancos jovens e frescos, a outros mais complexos – os chamados brancos de inverno -, e até mesmo espumantes.

4.º Estímulo para a criatividade:
A plasticidade de vinificação aliada à sua capacidade de trazer equilíbrio e frescura fazem com que o Arinto seja vista como uma casta estimulante pelos enólogos, na medida em que mostram permite explorar a sua criatividade e expressar nos vinhos brancos a diversidade das várias regiões portuguesas.

ALGUMAS CURIOSIDADES SOBRE A CASTA ARINTO

- A Arinto é uma casta de origem nacional. Nasceu em Bucelas, perto de Lisboa, onde é considerada a casta “rainha” da região.
- A sua presença incluída-se por todo o país, fazendo com que a casta ganhesse diferentes nomes, conforme a região onde se foi implantando. Na região dos Vinhos Verdes é conhecida por Pedernã, mas assume também a designação de Chapeludo, Azal Espanhol, Azal Galego ou Pé de Perdiz Branco, entre outras.
- É uma das castas mais antigas de Portugal, surgindo já identificada em alguns estudos do século XVIII.
- Para além de Portugal, a Arinto começa a ganhar alguma presença global, tendo sido já plantada noutras partes do mundo, como a Austrália, onde tem revelado um grande potencial.

Sabia que a casta Arinto também encontrou no Douro um lar acolhedor?
Estimulados pelas suas características únicas, o Grupo Kopke explora o perfil desta casta, juntando-a a outras castas brancas locais, como o Viosinho, o Folgazão e o Rabigato, para elevar a expressão do terroir duriense a um novo patamar.

Veja abaixo os nossos vinhos que contêm a casta Arinto.